济南维辰生物技术有限公司是一家从事生物技术产品研发、生产、销售的高新技术企业。自公司成立以来，立足益生元（低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖等）、膳食纤维（聚葡萄糖等）、淀粉糖（高麦芽糖粉、山梨糖醇等）、新型甜味剂（异麦芽酮糖和异麦芽酮糖醇）等产品研发、生产、销售，着力打造益生元系列产品原料的整合及终端产品的OEM/ODM平台，为客户提供终端产品市场定位、技术研发、原料采购及OEM/ODM技术服务。
麦芽糖浆是以淀粉为原料，结晶麦芽糖厂家，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。
果葡糖浆这是一种新发展起来的淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以，称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。
果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工厂可以全年生产，原料资源丰富，价格便宜，用酶法生产，条件一般，设备简单，投资少，因此，果葡糖浆生产发展很快。
果葡糖浆和白糖的区别？
白糖用果葡糖浆代bai替比例要看果葡糖浆的固形物du含量。如果葡糖浆的固形物含量zhi：64%，意思是：100KG的果葡dao糖浆，里面相当于白糖的量是64KG。
果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，可达蔗糖的1.73倍；冷甜的原因是果糖具有两种分子构型；α型和β型，α型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低温时部分β型果糖转化为α型果糖，结晶麦芽糖多少钱，而使甜度增加。
果葡糖浆产品特点：
1、甜味：
甜味包括甜度和风味二个方面，果葡糖浆的大优点在于含量相当数量（42%－90%）的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，具有优越的协同增效作用，可改善食品与饮料的口感，淮北结晶麦芽糖，减少苦味和怪味。
2、果糖的冷甜特性：
果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，高可达蔗糖的1.73倍。由于这一特性，果葡糖浆适用于清凉饮料和其它冷饮食品，如：碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰棒、冰淇淋等。
3、果糖溶解度高：
果糖溶解度为糖类中高，果酱、蜜饯类食品是利用糖的保存性质，这需要糖具有高的溶解度，糖浓度在70%以上时才能抑制酵母，霉菌生长，单独使用蔗糖达不到这种要求，而果葡糖浆能达到。果糖含量42%的果葡糖浆浓度则可达77%。
4、果糖抗结晶性好：
果糖较蔗糖难于结晶，应用在某些食品上可以表现出抗结晶性。
5、果糖保湿性好：
果糖为无定形单糖，很容易从空气中吸收水份，带有半分子和一分子的结晶水，吸湿性大，具有良好的保水分能力和耐干燥能力，这一特性可使糕点保持新鲜松软，从而延长了产品货架期。
6、果葡糖浆渗透压大：
压可以抑制微生物生长，从而具有防腐保鲜作用，所以果葡糖浆用于食品保藏，比蔗糖更为有利。
7、果葡糖浆发酵性能好：
果葡糖浆用于酵母发酵的食品加工方面优于蔗糖。酵母菌能利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖发酵，但葡萄糖和果糖属于单糖，能被酵母直接利用，发酵速度快，在面包和利用酵母的糕点生产中，能产气多，食品疏松。
8、果葡糖浆抗龋齿性好：
果糖不是口腔微生物的合适底物，结晶麦芽糖哪家好，口腔中的细菌对果糖的发酵性差，这利于保护牙齿珐琅质，不易造成龋齿。
9、代谢的特性：
糖类物质（包括大量食进的淀粉）被人体吸收的形式是葡萄糖。蔗糖为双糖，食用后需经转化成果糖和葡萄糖方被吸收。食用果葡糖浆，其中的果糖、葡萄糖可直接被吸收，这对病、弱、孕、婴是很为有利的。
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