菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和细菌中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而,菊粉在自然界主要存在于菊科植物中,菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%,菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量为15%-20%,几种常见的可食用植物中的菊粉含量.
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菊粉食品级营养强化剂
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菊粉可增加黏性,进步食物的水结合才能,改善食物的安排结构,新乡膳食纤维粉,使结构紧密;改善食物的味觉及口感,并具有持久性,因此在食物饮料中能够与脂肪和砂糖替换用。菊粉是现在发现的易溶解的膳食纤维之一,膳食纤维粉哪家便宜,溶解性,10℃水中的溶解度为60g/L,90℃水中的溶解度为330g/L,特别简单涣散于饮料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食物具有与全脂产品相同的口感。
膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一,是一种不能被人体消化的物质,它既不能被胃肠道消化吸收,也不会产生能量。根据它是否可溶于水的性质,分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维:包括果胶、植物胶等,膳食纤维粉厂家,有可溶于水的特质,主要存在与水果、藻类、魔芋等食物中。
不可溶性膳食纤维:主要食物来源是粗粮、豆类、蔬菜和水果等。能够直接促进肠道蠕动,润肠通便。
许多人对于膳食纤维的概念只停留在“饱腹”,但其实远远不止如此哦!它在控制体重和维持身体健康方面,可谓功效显著!
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