果葡糖浆主要设备有：调浆使用的糖化罐，喷射液化器，脱色罐，板框压滤机，三效蒸发器，离子交换器，单效浓缩器，果葡糖浆浓缩器等主要设备构成。果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”
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果葡糖浆简介
牛奶软糖花生牛轧糖：生产一般的软糖时，要求产品水分含量较高，麦芽糖哪家好，因果葡糖浆的吸潮保湿性强，可代替蔗糖用于一般软糖的生产中，但代替蔗糖的比例不可过大，否则成品中还原糖过高而超过产品质量标准。
果脯、蜜饯、果酱：因果葡糖浆具有的压，使用果葡糖浆加工蜜饯时，渗透快，开封麦芽糖，可微生物生长。并且高溶解度可缩短浸渍时间，麦芽糖厂家，若与蔗糖混合使用，麦芽糖多少钱，成品色泽鲜明。用于果脯、蜜饯和果酱的生产中，能保持果品的风味，延长保存期。
糕点、面包：果葡糖浆在面包、糕点的生产中，因较高的吸湿保潮性，可使面包、糕点在贮存中长时间保持新鲜和松软，这是使用蔗糖所不能达到的。果葡糖浆中的果糖和葡萄糖均为单糖，能被酵母菌直接利用，在糕点生产中产气多，使产品疏松。
软饮料：果葡糖浆还广泛用于饮料的生产中，在饮料领域的应用占到75%左右。因其具有高溶解度和冷甜特性，且果葡糖浆含有果糖的原因，具有水果清香，接近于天然果汁，使成品清香凉爽，可应用于清凉饮料，如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料等。
阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的作用。二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60—70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。
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