济南维辰生物技术有限公司是一家从事生物技术产品研发、生产、销售的高新技术企业。自公司成立以来,立足益生元(低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖等)、膳食纤维(聚葡萄糖等)、淀粉糖(高麦芽糖粉、山梨糖醇等)、新型甜味剂(异麦芽酮糖和异麦芽酮糖醇)等产品研发、生产、销售,着力打造益生元系列产品原料的整合及终端产品的OEM/ODM平台,为客户提供终端产品市场定位、技术研发、原料采购及OEM/ODM技术服务。
食品中的应用:饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
应用领域 1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等2.【行业】:保健食品,基料,填充料,原料等 3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等 4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等5.【实验试剂】:可用于实验研发
抗性糊精的功能特性
1.良好的加工稳定性。
抗性糊精具有耐热,耐酸,菊粉哪家好,耐冻等的加工特性,菊粉生产厂家,并且水溶液粘度很低,粘度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。
2. 溶解佳,微甜无臭,不影响成品风味,能修饰不良风味,具有改善口感的功能。
3.低热量,适合减肥人群。
抗性糊精能供应非常低的持久的能量,增加饱腹感,延迟饥饿感,黄冈菊粉,在控制体重方面有一定功效。抗性糊精的耐受剂量高,阈值为每天45克,不产生任何消化道不适症状,且剂量在每天100克时无腹泻发生(Van den Heuvel等,2004; Vermorel等,2004; Lefranc-Millot等,; Pasman等,2006) 。
4.。
抗性糊精主要通过吸附葡萄糖和抑制淀粉酶的活性,延缓淀粉的降解和葡萄糖的吸收,抑制膳食后血糖升高,非常适合人食用。
膳食纤维是近几年来人们提出的第七类营养素,是糖又不全是糖类,包括纤维素、半纤维素、果胶,是不能被人体消化吸收利用的多糖,还有双元糖类的木质素,以及海藻多糖。这类物质存在于植物的根、茎、叶、花、果和种子中,菊粉厂家,水果中存在果胶,木质素在植物木质化过程中形成,海藻多糖包括琼脂、多聚乳糖。膳食纤维分可溶性和不可溶性两类。粗粮含膳食纤维多于细粮。控制体重防止过胖。多吃膳食纤维占据胃的容积,有饱食感,且能延缓胃的排空,减少高热能食物的摄入量,减少脂肪的储备,控制肥胖,对2型有一定的控制作用。吸收水分便于。有亲水性使大便湿润,因不能被肠道消化吸收,以一定的体积参与粪便的组成,促进肠蠕动,将食物残渣等尽出,减少人体对粪便中有害物质的吸收。有人认为可预防、阑尾炎、、憩室病等。
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